Nach meinem Käsestangen-Foto im Blogbeitrag gestern, erreichten mich Anfragen nach dem Rezept. Das teile ich natürlich gern mit Euch: Stellt Euch folgende Zutaten für einen Hefeteig bereit (ergibt ca. 20 Stück): 250 g Weizenmehl 405 250 g Dinkelmehl 200 g geriebenen Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda) 340 ml Milch (lauwarm) 1 Würfel Hefe 30 g…
Teampost
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Normalerweise bin ich ja kein Freund von heißer Luft, jedenfalls nicht, wenn es um Versprechungen geht, die nix als heiße Luft sind. Und dann noch meinem Team damit kommen, das geht ja mal gar nicht. Aber Heißluft, das ist was ganz Anderes. Beim Fönen (obwohl ich gar keinen Fön benutze, nicht mal im Winter), beim…
Vom Brezelkorb am Sonntag
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Um es vorweg zu nehmen, den Brezelkorb gibt es vielleicht im Tiergarten Nürnberg, wenn nette Damen und Herren Sorge dafür tragen wollen, dass hungrige Zoobesucher sich kein Meerschweinchen aus dem Gehege greifen (in Peru werden sie wirklich gegessen, die Meerschweinchen meine ich). Doch im Diskofox gibt es keinen Brezelkorb. Jedenfalls war das bis heute so,…