Schlagwort: Kreativset

Was für eine Woche

In London hatte ich die entspannteste Woche meines ganzen Lebens, jedenfalls soweit ich mich erinnern kann. Das war der Blick aus meinem Hotelfenster: Das Dr. Joe Dispenza Week Long Retreat fand im ExCel in London statt, also ganz in der Nähe des City Airport. Ich brauchte deshalb nicht lange, um nach einem ruhigen Flug zu…

Es liegt was in der Luft

Pizzaduft, Kursgeruch und Stinktier. Doch der Reihe nach. Heute gab es mal wieder Pizza aus dem Kamado. Zugegeben, ich brauche noch Übung bei Teigen mit hoher Hydration, also mit hohem Wasseranteil im Teig. Die finde ich wirklich kniffelig. Gelingen sie, sind sie sehr luftig und lecker. Bei uns gibt es jetzt oft Essen aus dem…